愛媛県の給食に登場するという、ウワサのあけぼのごはん（みかんジュースで炊いたごはん）に挑戦してみました♪仄かなみかんの香りと酸味、甘みがタマリマセン(*^O^*)
このレシピの生い立ち
愛媛県では給食に出るらしい、というウワサを聞いたので(*^O^*)
材料
- お米 ２合
- ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ(100%） お米の分量に合わせて
- お酒 大さじ２
- 塩 小さじ1/2
- 上に乗せる具 お好みで♪
作り方
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1
お米を研いで、水気を切ります。
水の代わりにオレンジジュースを注ぎ、少し堅めに水加減をします。
お酒とお塩を入れ、軽くかき混ぜて炊飯します。 -
2
炊き上がりはこんな感じ。可愛らしい、軟らかなオレンジ色に炊き上がりました♪
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3
よく混ぜます。
あ、香ばしいオコゲができていました(*^O^*)
コツ・ポイント
柔らかな味の酢飯みたいです♪見た目通り、可愛らしい味ですよ☆
