こりゃいけるアイスプラントの天ぷら

★2017.3.24話題入り感謝です★サラダもいいけど天ぷらで美味しく食べましょう♪
このレシピの生い立ち
・近くの道の駅で購入したアイスプラントが税込140円で400g以上も！こんなに生で食べきれないよ～！と頭を抱えていたときに（笑）…
・庭先のたらの芽を天ぷらにした時に、そのアイスプラントを一緒に揚げてみたら、と～っても美味しかったです♪

材料

  1. アイスプラント 適宜
  2. ☆天ぷら粉or小麦粉・卵 適宜
  3. ☆冷水 適宜
  4. ☆サラダ油かマヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    アイスプラントが大きければ、適当な大きさに切る。☆を混ぜて衣を作り、180℃位の油でさっと揚げる。

  2. 2

    サクサクの衣で鮮やかなグリーンの天ぷらが食欲をそそります♪天つゆでも塩でも、お好みで召し上がれ♫生とはちがう食感も楽し♪

  3. 3

    2014.5.27

    クックニュースで紹介感謝です♫

    http://cookpad.com/articles/1543

  4. 4

    2014.7.7

    「アイスプラント」の人気検索で1位になりました♪感謝です♫

コツ・ポイント

●油（orマヨネーズ）をほんの少し加えて中華風の衣にするとカラッと揚がります。（※写真の奥の方はたらの芽です。）

●生食できますから、薄めの衣で180℃位の油でさっと揚げてください。（30秒前後で充分、衣が固まればOKです）

Tags:

☆サラダ油かマヨネーズ / ☆冷水 / ☆天ぷら粉or小麦粉・卵 / アイスプラント

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