こりこりエノキの簡単柳川風

ご飯がすすむ、コリコリ食感！！
おすすめです。
このレシピの生い立ち
エノキ好きでして・・・

材料

  1. エノキ 200ｇ
  2. 水 大さじ２
  3. 麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ２
  4. 塩 1つまみ
  5. 卵 1個

作り方

  1. 1

    鍋に卵以外の材料を入れ、火にかける。

    沸騰したら蓋をして、中火で3分。

    • こりこりエノキの簡単　柳川風作り方1写真
  2. 2

    溶いた卵を回しかけ、再び蓋をして　1分（火はそのまま）

    • こりこりエノキの簡単　柳川風作り方2写真
  3. 3

    卵がプルルンとなっていれば出来上がり。

    !(^^)!

    • こりこりエノキの簡単　柳川風作り方3写真

コツ・ポイント

特にな～し♪

Tags:

エノキ / 卵 / 塩 / 水 / 麺つゆ（３倍濃縮）

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