ししゃもをレモンとニンニクの風味で食べる簡単レシピ。いつものししゃもがちょっとお洒落に！お酒のおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつものししゃも焼きに飽きたのでイタリアンな雰囲気にアレンジしました。
材料
- ししゃも 10匹
- レモン 1個
- ニンニク 2片
- 唐辛子 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- 黒コショウ 適量
- ポン酢 大さじ1
作り方
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1
ニンニクとレモンはそれぞれスライスしておいてください。
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2
フライパンにオリーブオイルをひいたら、火を付ける前にししゃも、ニンニクを並べ黒胡椒、唐辛子も加えます。
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3
点火し中火やや弱めでじっくり火を通したら、順にひっくり返し、もう片面を焼きながらレモンスライスを加えて焼いていきます。
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4
ししゃもに残り半分の絞り汁、隠し味のポン酢をししゃもに回しかけ出来上がり！
コツ・ポイント
ししゃもは何度もひっくり返すと皮が剥がれるので1回でいいです。
ニンニク、唐辛子が焦げ付かないよう気を付けてください。
ニンニク、唐辛子が焦げ付かないよう気を付けてください。
