カリッと焼いたチョコチップがおいしい！最高に合うチョコとバナナのパンケーキプレート！卵・乳製品、油不使用で作れます♪
このレシピの生い立ち
休日のおやつタイムにチョコバナナパンケーキが食べたくなり娘と一緒に作りました。※メープルシュガー味でも同様に美味しく作れます。
材料
- やさしいこめココパンケーキ(プレーン) 80ｇ
- ココアパウダー(無糖) 10ｇ
- 豆乳 100ml
- チョコチップ 12～15ｇ（お好きなだけどうぞ）
- —トッピング—
- バナナ 1本
- アーモンドスライス お好みで
- チョコソース お好みで
作り方
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1
ボウルにやさしいこめココパンケーキとココアパウダーを入れホイッパーでよく混ぜる。
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2
豆乳を入れよく混ぜる。
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3
140度に予熱したホットプレートに大さじ1杯の生地をすくい入れる。上にチョコチップをのせる（フライパンの場合弱火で調理）
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4
表面に膜がはったようなマットな感じになったら裏返す。チョコチップは焦げる手前くらいまでカリッと焼くと触感もありおいしい♪
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5
裏面はこんな感じ。チョコチップをカリッと焼いたものとそうでないもの2種作りました。私はカリッと焼いたもののほうが好み。
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6
チョコチップが見えない面はこんな感じ。直径6ｃｍくらいが13～15枚くらい焼けました。
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7
お皿に並べ、真ん中に輪切りにしたバナナとアーモンドスライスをトッピング。アーモンドスライスのパリパリ感がGoodです。
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8
その上からチョコソースをかけたら完成！
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9
チョコチップのカリカリ感とパンケーキのふわっと感、バナナとチョコ、アーモンドスライスのハーモニーが絶品です!!
コツ・ポイント
・こめココパンケーキとココアパウダーを最初に良く混ぜ合わせておくこと。
・焼く際は弱火で。大さじを使うと焼ける大きさが均一になりますよ。（小さじなどでもOK）
・焼く際は弱火で。大さじを使うと焼ける大きさが均一になりますよ。（小さじなどでもOK）
