人参の残りと旬の小松菜にツナ缶で
パパッ朝食サラダです。
このレシピの生い立ち
朝からビタミン摂取風邪防止狙いです。
今日は、アーモンドがたっぷりな蜂蜜ココナッツオイルトースト
♪美味しい＾＾珈琲の朝食でした…
材料
- 小松菜 1パック
- 人参 中1／２本
- ツナ缶(小) １缶
- 調味料
- マヨネーズ 大匙4
- ゴマドレ 大匙1～
作り方
-
1
人参は１㎝×4ｃｍ幅で薄く切る
小松菜はよく洗い４センチにカットする -
2
たっぷりの熱湯に、塩少々を入れて人参を先に茹でながら、小松菜の茎から入れて4０秒ほど茹でる
-
3
流水で冷やして、しっかり絞る
-
4
ボールに３を入れて調味料で和える
コツ・ポイント
小松菜と人参の長さをそろえるとよいです
人参は薄切りすることで、サッと茹であがります。
人参は薄切りすることで、サッと茹であがります。
