こまツナ中華和え

何か１品物足りない…という時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
私が食べたい！と思った副菜の味付けが、旦那の苦手な味だったので、旦那用に副菜を作ろうと思ったのがキッカケ。
小松菜は、炒めものかおひたしにしかしていなかったので、和え物にできないかなぁと思って作ってみたら、思いの外美味しかったので♪

材料

  1. 小松菜 １袋
  2. ツナ缶 1缶
  3. ★中華スープ(鶏ガラの素や創味シャンタンなどをお湯で溶かしてOK) 大さじ２〜3
  4. ★塩こしょう 少々
  5. ★ごま油 大さじ１
  6. (お好みで)白ごま 適量

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、小松菜を30秒ほど茹でる。(おひたしの要領で！)

    冷水でしめて水を絞って、5㌢くらいに切る。

  2. 2

    ツナ缶は油を切って、ボウルに入れる。①の小松菜も同じボウルに入れる。

    • こまツナ☆中華和え作り方2写真
  3. 3

    深めのお皿もしくは小さなボウルに★の調味料をすべて入れて、油が白濁するくらいよく混ぜる。

    • こまツナ☆中華和え作り方3写真
  4. 4

    ②に③を入れてよくあえれば出来上がり♪

    お皿にもったら、お好みでごまをふりかけてください！

    • こまツナ☆中華和え作り方4写真

コツ・ポイント

中華スープですが、うちは創味シャンタンを使っています。

(創味シャンタン:大さじ1/2に対してお湯:大さじ２で作りました)

少し濃いめがいいです！味の染み込んだツナとあっさりした感じの小松菜がよく合うので♪

Tags:

★ごま油 / ★中華スープ(鶏ガラの素や創味シャンタンなどをお湯で溶かしてOK) / ★塩こしょう / お好みで白ごま / ツナ缶 / 小松菜

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