こぼさないタイプのいくら丼

北海道の回転寿司はいくらをこぼしがちだけど、こぼさないタイプでご飯といくらのバランスがとても良いです
このレシピの生い立ち
ご飯とイクラを一緒に食べたらおいしいと思い試してみたら、とても美味しい丼になりました

材料

いくらをほぐすのは網を使うよりあったかめのお湯でほぐすと簡単にほぐれます、

70度までは茹で上がらないみたいなので40〜50度のお湯でほぐすといいです

あと今年からはぶっ込みメインです