破竹が出てますね♪ご飯も、お酒も合う鶏ももと破竹の甘辛煮です♡
このレシピの生い立ち
春を感じたくてw破竹を煮ました♡
材料
- 鳥もも肉 1枚
- 酒 大さじ1
- しょうがチューブ 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- 水 100㎖
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆だしの素 小さじ1
作り方
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1
鶏肉は1口大に切って
破竹も1口大に切ります -
2
鶏肉に酒としょうがを加えて揉み込んだら片栗粉をまぶします
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3
鍋に油を引いてから鶏肉の皮目から焼きます♪
焼き色が付くまでね -
4
焼き色が付いたら裏返して同じ様に焼きます
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5
破竹を加えて全体に油が回ったら☆をいれて落とし蓋をして弱火で10分煮たら完成でーす
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6
盛付けてね♪
コツ・ポイント
落とし蓋は少ない調味料でも染み込むのでお願いしますね
