薄切りだけど、こどもに大人気！お腹にもお財布にも嬉しいレシピです！
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供達に毎日、肉×2言われ、少ない材料でボリュームのあるメニューにたどり着きました。よく、あるレシピですが、覚え書きでのせてます。
材料
- しゃぶしゃぶ用豚ロース肉 あるだけ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- 卵 1〜2個
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
下準備
お肉に塩コショウをふっておく。 -
2
お肉を一口大にたたむ。
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3
畳んだお肉に小麦粉、卵、パン粉の順につける。
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4
フライパンにサラダ油を1㎝位入れ、火にかけ、あたたまったら、衣のついたお肉を重ならないよーに置き、揚げる。(中火位)
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5
火加減に注意しながら、両面きつね色になったら、出来上がり！
コツ・ポイント
薄切りのお肉なので、すぐに揚がります。揚げると言うより、揚げ焼きですかね？サラダ油も少量で、後片付けも楽チンです！お肉は1枚を3等分に畳んでます。
