こどもも大好き納豆スパゲッティ

ツルツルさっぱり、こどもも大好き納豆スパゲッティです。材料も少なくあっという間に出来上がります。時短で美味しい!このレシピの生い立ち実家の定番メニューでした。我が家には卵アレルギーの子がいるので、「卵を使っていないキューピーエッグケア」をマヨネーズの代用で使っています。

1. 大根 げんこつ一個分くらいの長さ
2. 納豆 パック人数分
3. マヨネーズ 大さじ１くらい
4. つゆのもと 適当
5. レモン 半分
6. 薬味 好きなもの好きなだけ
7. スパゲッティ 人数分
8. わけぎ 好きなだけ

1. 1

   大根をおろす。大根は家族４人でげんこつ一個分くらいの長さでオッケー。

2. 2

   おろした大根に納豆、マヨネーズ、つゆのもと、レモンを加えて混ぜる

3. 3

   好きな薬味を用意する。

4. 4

   スパゲッティを茹でる。わけぎなどは、麺が湯で上がる直前に鍋に投入、麺と一緒にザルにあげる。辛みが抜け子供も食べやすい。

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   スパゲッティを皿に盛り、２の納豆とお好きな薬味をたっぷり盛って出来上がり。味が足りなければつゆのもとで調整。

コツ・ポイント薬味は紫蘇、かいわれ、茗荷など、お好きなものをどっさり。納豆ソースにレモンと大根おろしがたっぷりはいるので、栄養満点さっぱり美味しいです。