こどもの日端午の節句いなり鯉のぼり弁当

筍と山菜のちらし寿司をおいなりさんに詰めた春ごはん。きゅうりやウインナーでデコって鯉のぼりに～子供の好きなおかずを添えるこのレシピの生い立ち家に余っているもので簡単に作ってみました。

1. ◎炊き立てご飯 2合
2. ◎ミツカンすし酢 60ml
3. ＊茹でたけのこ（スライス） 80g
4. ＊山菜ミックス（水煮） 1袋（90g）
5. ＊白だし 大さじ３
6. お稲荷さんの皮（市販） 1袋（10枚入り）
7. ★きゅうり（半月薄切り） 少量
8. ★ウインナー（輪切り） 2本
9. ★茹でうずら（輪切り） 1個
10. 海苔 微量

1. 1

   ＊印を耐熱容器に入れ500wのレンジで４分加熱し、冷ましておき、汁気を切る
2. 2

   ◎印を混ぜ酢飯を作り、1を混ぜちらし寿司を作る
3. 3

   2をいなりに入る大きさに丸め詰める
4. 4

   ★印を3にのせる
5. 5

   パンチで抜いた海苔で目をつける
6. 6

   お弁当にもピッタリ♪

コツ・ポイント※たけのこは生たけのこを再度茹でています。（沸騰してから5分くらい）※たけのこは2ミニ幅くらいの薄切りにする。※山菜は小さく切る