こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ

チーズを鯉のぼり型にくり抜いてハンバーグにのせた、ホットプレートで楽しむ子供の日メニューです。
このレシピの生い立ち
★つなぎは加えていませんゆるすぎる場合は　パンや
　麩を適量加えてください。

材料

  1. 合い挽きにく ５６０g
  2. 玉ねぎ １／２（１２０g）
  3. 卵 １個
  4. パルミジャーノ 大さじ１
  5. 塩・コショウ 少々
  6. オイル 小さじ１
  7. チェダーチーズ ２枚と２／３
  8. スライスチーズと海苔 少々
  9. aケチャップ・ウスター 各大さじ２
  10. aバター ５g
  11. bマヨネーズ 大さじ２
  12. bマスタード 大さじ１
  13. bハチミツ 小さじ１／２
  14. ブロッコリー １個
  15. 星形人参 １／２個
  16. カラフルトマト １２個

作り方

  1. 1

    ボウルに　合いびき肉　みじん切りにした新玉ねぎ　パルミジャーノ卵　塩・コショウをふり　粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

    • こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    8等分にして丸く成形しオイルをひいたホットプレートにのせ両面をこんがりと焼く

    ★ホットプレートが小さいので６個焼きました

    • こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    aの材料を耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分半加熱してよく混ぜ合わせデミグラス風ソースを作る

    • こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    bの材料をよく混ぜ合わせ　マスタードマヨネーズソースを作る

    • こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    チェダーチーズを3等分して　右側を三角に切りとり　スライスチーズ・海苔で作った目玉をのせ　こいのぼりを作る

    • こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ハンバーグが焼けたら火力を弱め　真ん中に耐熱容器に入れた

    ソースをのせる

    • こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    すき間に茹でた星形人参　ブロッコリー　半分に切ったカラフルトマトを入れ　最後にハンバーグにチーズをのる

    • こどもの日ホットプレートチーズハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

★ハンバーグの生地にパルミジャーノを加えるとコクが出ます

★上記の分量で90g前後のハンバーグが8個作れます

★bのソースは　和辛子だと辛すぎるので洋風なマスタードがおすすめです

★こいのぼりチーズは　溶けるので最後にのせます

Tags:

aケチャップ・ウスター / aバター / Bハチミツ / Bマスタード / Bマヨネーズ / オイル / カラフルトマト / スライスチーズと海苔 / チェダーチーズ / パルミジャーノ / ブロッコリー / 卵 / 合い挽きにく / 塩・コショウ / 星形人参 / 玉ねぎ

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