こどもが大好きなポテトチップス、揚げたてを家で食べられるので美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で売られているポテトチップスも美味しいですが、どんな油を使っているのか気になるので安心して食べさせられるお菓子を作りました。
材料
- じゃがいも 適量
- 米油またはサラダ油 適量
- 塩 適量
作り方
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1
じゃがいもを1〜2mmにスライスする。
水に5分くらいさらす。 -
2
ザルに上げてキッチンペーパーで水気を拭き取る。
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3
170度の油でこんがりと揚げる。
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4
塩をふる。
コツ・ポイント
綺麗な丸にならなくていいのでできるだけ薄く切ると美味しいです。
