こどものおやつにもおからクッキー

室温に置くか電子レンジにかけてやわらかくしたバターに砂糖を入れて、すり混ぜます。ある程度混ざったら溶き卵も加えて、さらに混ぜます。

ホットケーキミックスとおからパウダーを入れて、さらに混ぜます。もしやわらかすぎるようでしたら、おからパウダーをもう少し増やしても大丈夫です。

全体がよく混ざり、少しさっくりしたところで、チョコチップを加えます。量はお好みで♪

小さめのピンポン玉くらいずつ手にとり、成形して、天板にならべていきます。オーブンシートがあると便利。あまり手にくっつかないで成形できます。

160℃に予熱したオーブンで、15～20分焼きます。

できあがりです♪

そっと網の上などに移して冷まします。焼きたてはほろほろっと崩れやすいので気を付けてくださいね。