ぶり大根などは臭みがあり、なかなかこどもは食べませんが、下味をつけてるので食べやすいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
こどもがぶりをなかなか食べなくて、おいしいぶり料理を考えているときに思いつきました(^^)
材料
- ぶり 5切れ
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1/2
- ★ニンニクチューブ 1センチ
- ★しょうがチューブ 1センチ
- 片栗粉 大さじ4
- カレー粉 小さじ1
作り方
-
1
ぶりを一口大に切り、★の調味料で下味をつける。
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2
１時間以上冷蔵庫で寝かせる。
この時味が染み込むようにラップでぶりを密閉させてから再びラップをする。 -
3
片栗粉とカレー粉を混ぜ合わせる。
-
4
片栗粉にぶりをまぶし、余分な片栗粉は落とす。
油であげたら出来上がり。
とっても簡単なのでぜひ作ってください(^^)
