煮物だけじゃない！里芋も炒めておいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
巨大里芋をいただいたので、煮物以外になにかと・・・
材料
- 里芋 ５～６個
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン ４枚
- マヨネーズ 大さじ１
- めんつゆ 大さじ２
- マスタード 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
里芋は皮をむき、3ミリほどの厚さに切る。玉ねぎも同様に細切り。ベーコンは３センチほどに切る。
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2
フライパンに里芋と玉ねぎを入れ、少々の水と一緒に炒め、塩コショウをする。
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3
里芋に火が通ってきたら、ベーコンを足して、さらに炒める。
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4
全体に火が通ったら、マヨネーズ、めんつゆ、マスタードを加え、味を整え出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンの味があるので塩コショウは少なめに♪マスタードを加えることで、こってりした中にもちょっぴりアクセントが効いておいしいですよ(＾＾)
