ガッツリ濃い味！ 食べ応えバッチリ◎
ウチはこの分量で幼児1人・大人2人分です。
人気検索トップ10入り感謝♡
このレシピの生い立ち
コッテリ肉な丼が食べたくて♡
キャベツでコッテリを中和。笑
材料
- 豚バラ肉(スライス) 約240g
- ゴボウ 10cm
- 片栗粉 大さじ3
- 油 大さじ3
- ★おろし生姜 小さじ1
- ★オイスターソース 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★砂糖 大さじ2
- キャベツ 2枚
- 青ネギ 適量
- ゴマ 適量
- ごはん 好きなだけ♡
作り方
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1
キャベツを千切り。
ゴボウを斜め薄切りにし、水にさらしておく。
豚バラを5cm幅ほどに切る。
★を合わせておく。 -
2
ゴボウの水気をキッチンペーパーでしっかり取り、ポリ袋に豚バラと一緒に入れる。
片栗粉も入れて粉をまとわせる。 -
3
フライパンに油を入れ、②を焼き付ける。
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4
余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
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5
★を入れて絡める。
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6
盛り付けです。
ご飯→千切りキャベツ→お肉→ゴマ→ネギ。ってな感じです。 -
7
2020.8.11『豚バラ丼』の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
炒めるというより、焼き付ける感じで、少し焦げ目が付く方が美味しいです。
