こってり和風豆腐クリームパスタ

ベーコンと玉ねぎを食べやすい大きさに切っておく。

生のニンニクを使う場合はみじん切りにする。

フライパンにバター、ニンニク、ベーコンを入れて弱火でニンニクの香りが出るまで炒める。

2に水300ccと塩ひとつまみを注ぎ、沸騰したらパスタを半分に折って入れて、1分程パスタをほぐすようにしながら茹でる。

フライパンに蓋をして、火を止め、指定茹で時間マイナス1分でタイマーをかける。

豆腐クリームを作る。

豆腐を泡立て器で滑らかになるまでつぶしながらかき混ぜ、牛乳、味噌、醤油を合わせておく。

タイマーが鳴ったら、フライパンの蓋を外して火をつけ、水分が大さじ1くらいなるまで強火で煮詰める。

中火にして5のクリーム、ピザ用チーズを入れて素早く混ぜ、お皿にうつし、ブラックペッパーを振る。