旦那にも娘にも好評でした！
しっかり味で、こっくり仕上がりました。
生姜チューブはたっぷり入れたほうが好きです！
このレシピの生い立ち
疲れた時の手抜き料理の丼もののレパートリーを増やしたくて、旦那が好きな生姜焼きを元に作ってみました。
材料
- 豚肉（生姜焼き用） 4枚
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 約1/4玉
- しめじ 1株
- ★砂糖 大2.5
- ★しょう油 大6弱
- ★みりん 大4
- ★料理酒 大4
- ★生姜チューブ お好みの量
- 片栗粉 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
豚肉は1cm幅の細切りにし、片栗粉と塩コショウと一緒に袋に入れ、豚肉全体にまぶす。
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2
野菜も細切りにする。
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3
★は混ぜておく。
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4
フライパンに油を入れ、まずは野菜を炒め、火が通ってきたら片方に寄せ、豚肉を炒め始める。
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5
豚肉にも火がしっかりと通ったら野菜と一緒にし、そこに3を回し入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
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6
とろみがついたら完成！
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで、ダマにもならずにとろみをつけれます！
