こしあんブレッド（3色豆入り）１斤２本分

生地にアンを混ぜてみました。このレシピの生い立ちあんこが大好きなので、生地にアンの味がしたら美味しいだろうと思い作ってみました。大成功・・・美味しく出来ました。

1. 強力粉（ゴールデンヨット） 400g
2. イースト（耐糖性） 12ｇ
3. 砂糖(三温糖) 20ｇ
4. スキムミルク 25ｇ
5. 塩 4ｇ
6. バター 40ｇ
7. 牛乳＋卵1個 312ｇ
8. こしあん 160ｇ
9. フィリング・・小豆・鶯豆・白花豆 各60ｇ

1. 1

   1・ニーディング20分

2. 2

   2・一次発酵40分

3. 3

   3・分割490ｇ×2個

4. 4

   4・ベンチタイム25分
5. 5

   5・成型140㎝×35㎝伸ばす
6. 6

   成型2
7. 7

   成型3
8. 8

   成型4半分にカットする
9. 9

   型に入れて６・仕上げ発酵35分
10. 10

    ７・焼成ガスの場合170～180度で30分焼く電気の場合190～200度で焼く

11. 11

    出来上がり

コツ・ポイント油脂を入れてから、こしあんを加えて下さい。1斤型2本分の分量なので、1本の場合は、材料の分量を半分にして作って下さいね。