酔っぱらって、テレビで見たことあるピザを思い出しつつ適当に作ったら美味しかった。とことん和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、10分で一人分できるピザ。
材料
- 市販のピザ生地
- ★ゆず胡椒マヨ
- ゆず胡椒 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- 醤油 少々
- ★具
- とろろ昆布 約2つかみ
- ブロッコリー（細かい房に） 適量
- ベーコン（５㎜程度に切る） 適量
- 玉ねぎor長ネギ 適量
- 舞茸orしいたけ 適量
- 昆布茶 小さじ１
- チーズ 適量
- あらびき胡椒 少々
作り方
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1
ゆず胡椒マヨの材料を全て混ぜる。
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2
とろろ昆布以外の具は炒めて火を通し、軽く昆布茶を振っておく。
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3
生地に①を塗り、とろろ昆布を薄くまぶす。
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4
具を適当に乗せていき、オーブンで焼く。あらびき胡椒をお好みで振って完成。
コツ・ポイント
チーズは、敢えて上にまぶさずに具の間か、具の下に敷いています。その方がチーズがとろとろして美味しいので。
