チキンカレーに牛乳を入れるのは初めての試みで材料は全て小さく切って味が沁みるようにしてみました。
このレシピの生い立ち
ハウスのこくまろバターチキンカレーに応募して当たりました(嬉しい)。鶏肉が苦手なので牛肉を代用しましたが家族にも好評でした。
材料
- こくまろバターチキンカレー 1/4箱
- 牛肉 150g
- 玉葱 1/4個
- 太白油 大1
- 水 125ml
- 牛乳 75ml
作り方
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1
フライパンに油を入れて弱火で牛肉をよく炒める。
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2
牛肉を皿にとり、そのままのフライパンに切った玉葱を入れて弱火であめ色になるまでよく炒める。
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3
あめ色になったら②の肉を入れて少し炒め水200ml入れて更に弱火で20分煮込む。
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4
火を止めてルウを入れて溶かす。ルウが溶けたら牛乳を入れかき混ぜてから弱火で10分煮込で出来上がり。
コツ・ポイント
火加減は全て弱火ですると(時間を掛けて)コクがあり美味しいです。
