マグロの赤身にしっかり味付けするだけで、美味しさ倍増ですよ♪
材料
- まぐろの赤身 200ｇ
- アボカド 1個
- 卵 1個
- 刻み海苔 適量
- ～鮪漬けダレ～
- ★醤油 大さじ4
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2
- ★マヨネーズ 大さじ1/2
- ★胡麻油 少々
- ～酢飯（3杯分）～
- ご飯 3杯
- ★酢 大さじ3
- ★塩 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
作り方
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1
マグロをぶつ切りにする。
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2
鮪漬けダレの材料をすべて混ぜ、①のまぐろを3時間以上常温で漬ける。
（マヨネーズが浮いていてもOK） -
3
アボカドをさいの目に切る。
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4
漬け込んだ②のマグロにアボカドを加えて混ぜる。
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5
☆の調味料をご飯に合わせ、酢飯を作る。
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6
温泉卵を作る。
（アイボン0927さんの「マグカップでチン♪すっごく簡単温泉卵☆」レシピID :18391302） -
7
どんぶりに酢飯をよそり、④のまぐろとアボカドをタレごとのせる。
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8
中央に温泉卵をもり、お好みで刻み海苔をかけて
～できあがり～
コツ・ポイント
漬けダレのマヨネーズは、完全に溶けていなくても、アボカドと合わせたら気にならなくなります。
