こうや豆腐でヘルシーゴマ味噌カツ

栄養いっぱいのこうや豆腐を使ってカロリーダウンのヘルシー味噌カツを作りました
このレシピの生い立ち
新「あさひ豆腐」のモニターです

材料

  1. 新あさひ豆腐 ２個
  2. 粉末調味料 2袋
  3. 豚バラスライスか豚モモスライス 8枚
  4. 揚げ油 適量
  5. フライ用のパン粉 適量
  6. フライ用の天ぷら粉 適量
  7. 白・黒ゴマ 適量
  8. ◆味噌 大さじ2
  9. ◆みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    こうや豆腐が隙間をあけて置ける器に300ccのお湯で粉末調味料をときだし汁を作ります

  2. 2

    だし汁にこうや豆腐を入れラップをかけ500ワットのレンジに9分かけ戻します

  3. 3

    冷めたら1/4にカットし豚バラ肉で巻いていきます

    • こうや豆腐でヘルシーゴマ味噌カツ～♪作り方3写真
  4. 4

    溶いた天ぷら粉にくぐらせゴマを混ぜたパン粉をまぶし180度の油で揚げます

    • こうや豆腐でヘルシーゴマ味噌カツ～♪作り方4写真
  5. 5

    こんがりするまで両面揚げる

    • こうや豆腐でヘルシーゴマ味噌カツ～♪作り方5写真
  6. 6

    ソース

    味噌とみりんを合わせよく混ぜ電子レンジで500ワット10秒ほど加熱する（お好みで砂糖で味を調節してください）

    • こうや豆腐でヘルシーゴマ味噌カツ～♪作り方6写真
  7. 7

    お弁当にもぴったりです

    • こうや豆腐でヘルシーゴマ味噌カツ～♪作り方7写真

コツ・ポイント

天ぷら粉は天ぷらを作る時よりゆるめで大丈夫です

小麦粉→溶き卵の工程を1回でできるので楽ちんです

Tags:

◆みりん / ◆味噌 / フライ用のパン粉 / フライ用の天ぷら粉 / 揚げ油 / 新あさひ豆腐 / 白・黒ゴマ / 粉末調味料 / 豚バラスライスか豚モモスライス

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