簡単にできて、しかも美味しいです★
このレシピの生い立ち
お腹が空いたので作りました
材料
- ★薄力粉 50ｇ
- ★強力粉 50ｇ
- グラニュー糖 50ｇ
- ☆無塩バター（ケーキ用マーガリン） 40ｇ
- ☆有塩バター 20ｇ
- 卵黄 M~L玉１個分
- お好みのジャム（今回はチョコレートクリーム） 適量
- 生地にまぶす用のグラニュー糖 適量
作り方
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1
準備
★を振るっておく。
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2
☆を泡立て器等でマヨネーズより少し硬いくらいまで混ぜる
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3
２にグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる
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4
３に卵黄を加えて更に混ぜる
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5
４に振るった★を入れゴムベラをつかってさっくり混ぜる
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6
記事がまとまったらラップをして冷蔵庫で休ませます
(最低１時間は休ませる。ラップは生地にぴったりはる)
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7
麺棒で生地を伸ばす
厚さは1cm程度で良い -
8
伸ばした生地の上にジャムを塗る
(びっちり塗ってしまうと、生地を巻き時大変なことになります)
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9
ジャムを塗ったらくるくる巻く
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10
巻いた生地をラップ等でくるんで冷凍庫で冷やす。
(30分くらい) -
11
冷蔵庫から出して厚さ5mm～9mm程に切る
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12
生地にグラニュー糖をまぶす
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13
170℃のオーブンで15～20分程焼く
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14
出来上がりです!!
その日のキブンでいろんな味のクッキー作って見てください♪
焼き上がりは熱いので焼けどに注意です -
15
カシスジャムバージョン
コツ・ポイント
ジャムは塗りすぎないほうがいいです。
生地を切る時に冷凍していないとジャムがはみ出て手がべちゃべちゃになります
生地を切る時に冷凍していないとジャムがはみ出て手がべちゃべちゃになります
