ぐりとぐらかぼちゃドーナツ

かぼちゃは一口大に切り、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。熱いうちにマッシュする。

①に卵を入れ、泡立て器で均一になるまでよく混ぜ、溶かしバターも加えて混ぜる。

薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器でぐるぐるかき混ぜる。(空気を入れる)

③に②を加え、これくらいになるまでゴムベラで切るように混ぜる。

手で何度かたたむようにしながらひとまとめにする。

ラップで包んで、30分冷蔵庫で寝かせる。

8等分にし、20cmくらいの棒状に伸ばす。(べたつくので、多めに打ち粉をする。)

はしをしっかりくっつけて、わっかに成形する。

つまようじなどで、一周、線を入れる。

160～170度の油で揚げる。

どのかぼちゃ料理もおいしそう♡