キャベツをおいしく味わいましょう♪
- キャベツ ８枚
- 鶏ミンチ ４００g
- 玉ねぎ（みじん切り） １／２個
- 青ねぎ（せん切り） １本分
- ★しょうが（チューブタイプ） ２㎝程度
- ★にんにく（チューブタイプ） ２㎝程度
- ★しょうゆ 大さじ１・１／２
- ★料理酒 小さじ２
- ★塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ１
- ☆にんじん（5mm幅の輪切り。お好みで型抜き） １／２本
- ☆じゃがいも（5mm幅の輪切り。お好みで型抜き） ２個
- ☆コーン（缶詰） 大さじ２杯
- ☆水 ５００㏄
- ☆コンソメ（顆粒タイプ） 大さじ２～３（味を見ながら調節）
- 塩コショウ 少々
- パセリ 少々
作り方
-
1
大きい鍋にお湯を沸かし、キャベツがしんなりするまで茹でる。キャベツを取り出し、芯の硬い部分を切り落とす。
-
2
たね作りは、『包まず簡単！白菜の鶏ミンチサンド(レシピID :17699163)』〈手順２〉参照。
-
3
たねを８等分する。キャベツを広げ小麦粉を少量（分量外）まぶし、たねを包んでいく。包み終わりの部分を下にして鍋に並べる。
-
4
別の鍋で☆を煮立てる。煮立ったら〈手順３〉の鍋に流し込み、15分程煮込む。
-
5
塩コショウで味を整え、お皿に盛る。お好みでパセリをふってできあがり♪
コツ・ポイントたねをキャベツに包む時は、広げたキャベツの中心より少し下にたねを丸めて横長に置き、手前→片方（左）と折ったら奥に転がし、折っていない片方（右）を中に折り込むようにするときれいに包めます。（わかりにくい説明でごめんなさい！）
