義母から教えてもらいました。義母は目分量なので、主人の好みの甘さ控えめで作ってみました
このレシピの生い立ち
お正月と言ったらこれ！と、主人に催促され、義母に作り方を教えてもらいました。
ただ、量は目分量だったため、好みで…と教えてもらえず。なので、主人の好みで作りました。
材料
- 胡桃 150g
- 砂糖 大匙1と1/2
- 塩 小匙1/4
- 醤油 小匙1/4
作り方
-
1
胡桃をフードプロセッサなどで細かくする。
(すり鉢でやる方が美味しいと思います。その場合、お湯を少し足しながら擂ります) -
2
胡桃がしっとりしてきたら、砂糖・塩・醤油を足して、擦ります。
完成です。
コツ・ポイント
食べる時は少量のお湯で溶いて、召し上がって下さい。
甘さ控えめなので、砂糖の量はお好みで調整してください。
甘さ控えめなので、砂糖の量はお好みで調整してください。
