やわらかい鶏モモ肉をシンプルな味付けでいただきます♪作り方もシンプルです。
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が好きなので、シンプルなレシピを考えてみました。
材料
- 鶏モモ肉 1枚
- 玉ねぎ 2分の1個
- しめじ 2分の1袋
- 白ワイン 大さじ1
- ★しょうゆ 小さじ2
- ★塩 少々
- ★こしょう 少々
作り方
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1
鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、分量外の塩・こしょうをふる。
玉ねぎはスライス、しめじも食べやすく分けておく。 -
2
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮の方から焼く。
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3
皮にこんがり焼き色が付いたら、ひっくり返して反対側も焼く。
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4
玉ねぎとしめじを入れて、軽く炒める。
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5
白ワインを入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
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6
★の調味料を入れて味をととのえたら、できあがり♪
コツ・ポイント
味付けがシンプルなので、塩・こしょうは少し多めにふった方がおいしいと思います。
