60分でできる手軽なチョコレート菓子
このレシピの生い立ち
薄力粉を消費したかったのとくるみたっぷりのビターチョコレートのガトーショコラが食べたくて。
材料
- 板チョコ(50g) 2枚(100g)
- バター(食塩不使用) 100g
- 砂糖 40g
- 卵 2個
- 薄力粉 60g
- ココアパウダー 20g
- ローストくるみ 適量
- ※パウダーシュガー 適量
作り方
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1
板チョコは細かく刻み、バターと共に耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで2分加熱し溶かす。卵は割溶いておく。
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2
1.を混ぜ合わせ、砂糖・溶き卵を加えてよく混ぜる。
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3
2.に薄力粉、ココアパウダーを加えて混ぜる。くるみの2/3を加えて混ぜる。(残りのくるみは焼く前に上に乗せる為)
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4
耐熱容器にクッキングシートを敷き、3.を流し入れ、平らにならす。残りのくるみを等間隔に乗せる。
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5
オーブン170度で25分焼いたら完成。
20分ほど粗熱を取ってから食べてください。 -
6
そのまま食べればサクサク。しっとりが好きなら冷蔵庫で冷やしてから食べてください。
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7
仕上げにパウダーシュガーをかければ映えます。※なくてもOK
コツ・ポイント
しっとり水分多めのガトーショコラや生チョコが好きな方は薄力粉を減らしたレシピをお勧めします。割とさっくり焼き上がりますが、パサパサにはならずちょうど良いしっとり感だと思います。
