くるみのざくざくレアチーズケーキ

ビスケットを袋に入れ、ざくざくした食感になるよう少し粗めに砕きます。

そこに、くるみを少し割りながら混ぜます。

バターを電子レンジで30秒で溶かし、砕いたものに混ぜます。

レーズンを水でもどしておきます。

型にクッキングシートを敷き、そこへ敷き詰めます。スプーンなどで押すようにして形を整え、冷蔵庫で冷やしておきます。

クリームチーズを電子レンジで30秒ほどあたため、柔らかくなるまで混ぜます。

ゼラチンパウダーをふやかします。（ふやかす必要のない場合は入れる直前にぬるま湯で溶いておく）

クリームチーズへ砂糖、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を混ぜ、なめらかになるまで混ぜ、ゼラチンを手早く混ぜます。

冷やした土台の上に水を切ったレーズンをちらし、型へ６を流し込み、冷蔵庫で冷やします。（3時間以上）

固まったらくるみを飾って出来上がり☆