油揚げを開いて餃子の残りの具と鶏肉を巻いてベーコンで巻き焼いて煮て出来上がり！油揚げに味が浸み込んで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
前に餃子の残りを冷凍にしてたので、どうしても使いたくて。
油抜きしてあった油揚げをみて思い付きました。
材料
- 油揚げ ３枚
- 餃子の具 ２００ｇ位
- ベーコン ６枚
- 鶏肉 １５０ｇ
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 水 １５０ｃｃ位
作り方
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1
油揚げの袋を切って、鶏肉を薄く切って広げて、そこに餃子の具をひき詰めてください、
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2
くるっとベーコンで巻き、合わせ目を下にしておく。
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3
フライパンに油を少しひいてください。そこに合わせ目を下にして、はがれない様にしてください。
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4
全体に焼き色が付いたら、水・酒・砂糖・醤油・を入れてふたをして１５分位煮て下さい・
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5
途中でスプーンでタレをかけて味を浸み込ませて下さい。そして出来上がったら、二つに切って盛り付けて下さいね！
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6
お味噌汁も一緒に添えて美味しい！
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7
コツ・ポイント
油揚げはお鍋で沸かした湯の中で油抜きした方がさっぱりします。
ベーコンの合わせ目はしっかり先に焼いてください。
煮詰める時にタレを浸み込ませるのを忘れないでください。
ベーコンの合わせ目はしっかり先に焼いてください。
煮詰める時にタレを浸み込ませるのを忘れないでください。
