くるくるオクラの豚肉巻き

お弁当にもオススメ。オクラを豚肉で巻くだけの簡単レシピです。白ゴマの食感と風味が食欲そそります♪このレシピの生い立ちいつものフライ物に、白ゴマの風味を加えて・・・♪

1. 豚もも肉 ８枚（１５０ｇ）
2. オクラ ８本
3. 玉子 １個
4. 片栗粉 大１
5. 白ゴマ 適量

1. 1

   オクラはがくのまわりを削るようにして薄くむく。豚肉は1枚ずつまな板に広げて置き、塩、コショウ各少々を振って片栗粉を薄くまぶす。手前にオクラをのせてクルクル巻く。

2. 2

   溶き卵と片栗粉を練り混ぜたころもをつけ、白ゴマをまぶす。

3. 3

   揚げ油を中温に熱し、肉を入れて上下に返しながら揚げる。薄いきつね色になったら強火にして油の温度を上げ、カリッとさせて取り出し、斜め半分に切る。

コツ・ポイント粗塩と粗挽コショウを同量ずつ混ぜたものをつけて、どぅぞ♪ケチャップとマヨネーズを混ぜたものも合います。