具だくさんで、ホックホク＆くりぃ〜みぃなドリアです。とってもリッチなお味に仕上がります❤
材料
- 米なす(Egg plant) 半分
- ごはん 2膳分
- バター 大さじ4
- 小麦粉(Plain flour) 大さじ4
- 玉ねぎ （小）1個
- マッシュルーム 4-6個
- 牛乳 2C
- 生クリーム(Pure cream) ½C
- ナチュラルチーズ お好みで
- パン粉 お好みで
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
マッシュルーム、玉ねぎはスライスし、鶏肉は食べやすい大きさに切り、フライパんに入れバターで炒める。
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2
①に小麦粉をふるい入れ、粉気がなくなったら牛乳をゆっくり混ぜながら入れ一煮立ちさせる。
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3
生クリームを加えて、塩こしょうで味をととのえる。
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4
米なすは1㎝角に切り、オリーブオイルでソテーし軽く塩こしょうをしてご飯に混ぜる。
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5
バターを塗ったグラタン皿に、薄く③のソースを敷いて④のご飯をのせ、その上から③をたっぷりとかけてチーズとパン粉をのせる。
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6
250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く10-15分焼き☆完成☆
コツ・ポイント
①具材はお好みでエビやホタテの魚介類を入れてもGOOD!
②ご飯の代わりにマカロニにするとグラタンにもなります。
②ご飯の代わりにマカロニにするとグラタンにもなります。
