中華麺の代わりに、ヘルシーなくらげを使って、糖質オフ！濃いめの味付けで満足感たっぷりのジャージャー麺風にアレンジ！
このレシピの生い立ち
ローカロリー食材のくらげを使って、糖質は気になるけど、味や満足感は妥協したくないという方のためのメニューを作りました。くらげは、コリコリの食感で食べ応えがあり、ジャージャー麺風の濃い味付けで、満足感のある一品です！
材料
- QC塩ぬきくらげ 120ｇ（2袋）
- ごま油 大さじ1
- にんにく 1/2 片
- 豚ミンチ 100ｇ
- 玉ネギ 1/4 玉
- チンゲン菜 1/2株
- 長ネギ 3cm
- ★豆板醤 大さじ1/2
- ★甜麺醤 大さじ1.5
- ★酒 大さじ1
- ★オイスターソース 小さじ1
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
作り方
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1
玉ネギとにんにくはみじん切り。長ねぎは白髪ねぎ(または刻みねぎ)に。チンゲン菜は湯がいて半分に切る。
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2
フライパンに、ごま油、にんにく、玉ねぎ、豚ミンチの順に入れ、火が通るまで炒めたら、★を加え、よく混ぜ合わせる。
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3
ほぐしたくらげを器に盛り、2をかける。白髪ねぎとチンゲン菜をトッピングしたら完成。
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4
使用商品
QC塩ぬきくらげ
https://item.rakuten.co.jp/ashiya-cobo/5357-5/
コツ・ポイント
・お好みで茹で卵をトッピングしていただくと、見た目もよく、さらに美味しく食べられます。
