野菜たっぷりモツ煮込み♪体の芯から温まります♪
このレシピの生い立ち
寒い夜は、温まろ〜モツ煮込み♪野菜は冷蔵庫にある物で(^_^)v長ネギ・大根・人参・キャベツ・椎茸〜♪
材料
- ♪モツ 200g
- ♪長ネギ 半本
- ♪大根 4cm位
- ♪人参 1/3本位
- ♪キャベツ 2枚
- ♪生椎茸 1枚
- ♪昆布だし(顆粒) 4g
- ♪砂糖 小さじ2
- ♪味噌 大さじ1
- ♪エバラプチッと鍋キムチ 1個
- ♪水 300ml
作り方
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1
大根は1cm幅の銀杏切りに、人参は5mm幅の輪切りに、椎茸も5mm幅に切ります♪
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2
長ネギは5cm位に切り、キャベツは適当にざく切りにします♪
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3
鍋に水を入れ、昆布だし、キムチだし、味噌、砂糖を入れ、大根・人参・椎茸を入れコトコト煮ます♪
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4
大根が柔らかくなってきたら、長ネギ・キャベツ・モツを投入しコトコト煮こんで出来上がり♪
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5
器に盛って、一味唐辛子をフリフリ♪ハイ！どうぞ召しあがれ(*^o^*)/ふーふーしてね〜♪やけどしないように(-.-;)
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6
※今回使用した『エバラ プチット鍋(キムチ鍋)』
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。キャベツの代わりにレタスでも白菜でもOKモヤシやシメジエノキを入れてもOK好みの野菜をたっぷり入れて作ってみよう(*^o^*)/
