大きなつくねで存在感ありにしましたが、中をウズラにして小さいつくねでも可愛いですね♡
高タンパク、低カロリーダイエット！
このレシピの生い立ち
主人がダイエットを始めたので、糖質カットした料理で満足感のある品を作りました！
材料
- きんぴらゴボウ（昨夜の余り） 150g
- 木綿豆腐（水切りしたもの） 1/4
- 生姜 大阪1
- 醤油 小さじ1
- 鶏胸肉 150〜200g
- ゆで卵 1個
- 合わせ調味料
- 水 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 生姜チューブ 小さじ1
- 付け合わせ
- 千切りキャベツ 適量
- きゅうり 適量
- ネギ 適量
- 刻み海苔 適量
- 糸唐辛子 適量
作り方
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1
余ったきんぴらゴボウを細かくカットしておく。
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2
鶏胸肉と水切りした豆腐1/4と生姜を入れてよく混ぜながら、醤油を小さじ1入れてタネを作る。
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3
生姜チューブ小さじ1 .醤油大さじ1 .水大さじ1 .砂糖小さじ1 を合わせて調味料を作る。
ゆで卵を作っておく。 -
4
タネにゆで卵を入れて大判型にして、フライパンに油をしいて焼く。
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5
片面が両面に焼き目がついたら、水50ccを入れて、蓋をし蒸し焼きにする？
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6
水がなくなって来たら、蓋を開けて、合わせ調味料を流し入れてタレを煮詰めながらつくねに絡める
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7
付け合わせの野菜を持って完成！
コツ・ポイント
しっかり蒸し焼きをして火を通して下さい。
