きんぴらライスバーガー

少しだけ残ったきんぴら消費に。このレシピの生い立ち思い付きでやってみました。

1. ごはん 適量
2. きんぴら 適量
3. おかず海苔 ２枚
4. ごま油 大さじ１
5. ※容器のフタ（直径７〜８センチ深さ１センチ位のもの）

1. 1

   容器の蓋を水で濡らし、ごはんをぎゅうぎゅうと固く詰め平らにならして取り出します。これを２つ作ります。少量の塩をふります。

2. 2

   きんぴらは煮汁を切っておきます。（煮汁も後で使います）

3. 3

   フライパンにごま油を熱して、強火で【1】の表面を焼き付けます。ひっくり返して裏面も焼き付けます。

4. 4

   両面カリッとしたら、きんぴらの残った煮汁（なければめんつゆ等）をフライパンの肌から一回しかけ水分を飛ばします。

5. 5

   ごはん→海苔→きんぴら→海苔→ごはんの順に重ねたら完成です。

6. 6

   ラップやアルミでくるんでおっきいお口で食べます。

コツ・ポイントごはんを詰めるときは固くぎゅうぎゅう〜っと。柔らかいと焼くときに崩れやすいです。