きんぴらゴボウリメイク炊き込みご飯

きんぴらごぼうに飽きたら、炊き込みご飯にリメイク。炒り卵を後入れすると、色が綺麗でさらに美味しくなります。このレシピの生い立ちきんぴらごぼう、ちょっとごぼうが固かったので、顎が疲れてきたから、炊き込みしてちょうどよかった。

1. きんぴらごぼう 茶碗1杯
2. ツナ缶 1缶
3. たまご 2個
4. 塩 ひとつまみ
5. あればゆでインゲン ３本

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   きんぴらごぼうに飽きたら、炊き込みます。ツナ缶を入れるのがおすすめ。なくても大丈夫。普通の水加減。乗せて混ぜずに早炊き。
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   炒り卵を作る。小さめのフライパンか鍋にたまごを割り入れて、塩ひとつまみ、
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   中火にかけ、菜箸４本を持って、混ぜる。周りが固まってきたら、濡れぶきんの上で冷ましながら固まったところを取るイメージで
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   混ぜては、火にかけ、濡れぶきんへ移動を繰り返す。
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   だんだん全部ポロポロに。
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   炊き上がったら炒り卵を入れて混ぜる。
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   あれば、茹でインゲンの小口切りを加えると綺麗。
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   きんぴらごぼうの作り方参考にしてください。6749885

コツ・ポイント普通の水加減をしたら、給水時間0分、具材は混ぜない乗せるだけ。何故だか早炊きがうまくいく。タイマー機能や、給水時間があると焦げ付く事があるので注意。そもそもリメイクなので、具材も長時間水につけない方が安全だと思います。