きんぴらごぼう

めんつゆで作ったきんぴらごぼう。食物繊維たっぷり。簡単にできます。このレシピの生い立ちめんつゆで作ろうと思い、調味料の配合を自分好みにしてみました。

1. ごぼう 1本
2. にんじん 1本
3. ごま油 大さじ1
4. ☆めんつゆ（創味のつゆ） 大さじ2
5. ☆水 大さじ1
6. ☆砂糖 大さじ1
7. 白ごま 大さじ1
8. 唐辛子 お好み

1. 1

   たわしを使って水洗いしたごぼうと、にんじんは長さ5ｃｍの細切りにする。☆は合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんを入れてよく炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら、合わせておいた☆を入れて、汁気がなくなるまで炒める。

4. 4

   汁気がなくなったら、白ごまと唐辛子を加えて混ぜる。

5. 5

   器に盛って出来上がり♪