きんぴらごぼう

砂糖を少なめで作るのでダイエット中でも安心。お弁当のおかずにもオススメですよ。このレシピの生い立ちヘルシーレシピ

1. ごぼう 小2本
2. にんじん 1/2本
3. タカの爪小口切り 1本分
4. ごま油 大さじ1
5. ※砂糖 小さじ1
6. ※酒 大さじ2
7. ※みりん 大さじ1
8. ※しょうゆ 大さじ1
9. 炒りゴマ 大さじ1

1. 1

   ごぼうは5cmの長さに斜めに切ってから千切りにし酢水に放ちアクを抜くにんじんも同様に千切りにする

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2. 2

   フライパンにごま油を熱しタカの爪を焦がさないように炒めごぼうと人参を加え中火で炒める

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3. 3

   水を100cc入れ　水けが飛ぶまで強火で炒める

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4. 4

   ※印の調味料を上から順に加え完全に汁けがなくなるまで炒める

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