(=・ω・)/調味料〜全部大さじ２
このレシピの生い立ち
定番メニュー
材料
- ごぼう １本
- ニンジン 半分
- 大根葉っぱ 少々
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- めんつゆ 大さじ２（醤油の場合大さじ１）
- ごま油 大さじ１〜２
- ごま 適量
- 鷹の爪 １ケ
作り方
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1
ごぼう＆ニンジンを薄く千切りにします(^.^)家はささがきにはしません…大根葉も小さくきります
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2
ごぼうを酢水につけて置きます…フライパンにごま油を入れて切った野菜＆鷹の爪を炒めます（鷹の爪は輪切り
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3
次に酒＆みりんを入れて炒め水分が無くなってきたらめんつゆ又は醤油を入れて炒めます
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4
最後にごま＆ごま油を入れてさっと炒めて出来上がり(^皿^)
コツ・ポイント
ささがきより千切り（細切り）の方が食感が好きなので千切りにしました(^皿^)余ったらサラダやおにぎりの中に入れます。大根葉も少しあったので入れました♪
