きんぴらごぼうリメイク！きんぴらつくね

ごぼうの食感が軟骨のよう★このレシピの生い立ちきんぴらが余ったのでつくねに入れてみました♬

1. きんぴらごぼう 残り
2. 鶏ムネ肉（ひき肉） 200g
3. 豆腐 150g
4. 片栗粉 大さじ1
5. 塩・こしょう 少々
6. ★しょうゆ 大さじ1
7. ★酒 大さじ1
8. ★みりん 大さじ1
9. ★砂糖 小さじ1
10. 油 適量

1. 1

   きんぴらごぼうの残りを粗く刻む。
2. 2

   フードプロセッサーにムネ肉、豆腐、片栗粉、塩・こしょうを入れまぜる。フードプロセッサーがない場合はボウルでまぜる。
3. 3

   ボウルに取り出しきんぴらごぼうをまぜる。熱したフライパンに油をしき、スプーンでタネを落とし平にする。
4. 4

   焼いてる最中に★の材料をまぜておく。両面焼き、火が通ったら★を入れ、フライパンを振りながら絡めて出来上がり。

コツ・ポイントタネが柔らかいので崩れないように注意してください。