きんぴらごぼうが食欲そそるベーグルサンド！レンジで作る和風ホワイトソースがきんぴらごぼうとよく合いますよ♪このレシピの生い立ち日本人に馴染みのあるきんぴらごぼうを使ったベーグルサンドは、ベーグルのムギュッとした食感で食べ応えバッチリ♪ 醤油とチーズでつくる和風ホワイトソースはコクがありクリーミーで、きんぴらごぼうとの相性も良くておいしいですよ！
- ベーグル 1個
- きんぴらごぼう 35g
- ブロッコリー（茹でたもの） 10g
- ☆牛乳 100g
- ☆薄力粉 10g
- ☆パルメザンチーズ 5g
- ☆醤油 2g
- マヨネーズ 大さじ1/2
- シュレッドチーズ 10g
作り方
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1
和風ホワイトソースを作る。耐熱容器に☆印の材料を全て入れてよく混ぜ合わせ、600wの電子レンジで30秒加熱する。
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2
電子レンジから取り出して混ぜてからもう一度600w30秒電子レンジで加熱して、よく混ぜる。
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3
ベーグルを横スライスして、オリーブオイルを底側の断面に塗り、和風ホワイトソースを適量かける。
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4
さらにきんぴらごぼう、あらみじん切りにしたブロッコリー、マヨネーズを乗せてもう片方のベーグルスライスを乗せて蓋をする。
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5
上にシュレッドチーズを乗せて200度のオーブンで5分程焼く。（もしくはトースターで焼いてもOK！）
コツ・ポイント和風ホワイトソースは、とろみが足らない場合は「レンジ加熱→混ぜる」を繰り返して調整してくださいね。この分量は作りやすい量なので、サンドイッチに使用して余ったらクロックムッシュなどにも使えます。きんぴらごぼうはスーパーなどのお惣菜でもOK！
