きんぴらごぼう

お弁当のおかずにも！このレシピの生い立ちおばあちゃんのレシピ34

1. ごぼう 1本
2. 人参 半分
3. だしの素 半分
4. 水 50cc
5. みりん 50cc
6. 醤油 約20cc
7. さとう 小さじ1

1. 1

   ごぼう、人参をささがきにして、水に入れてあくをとる。
2. 2

   水を切り、よくゆすいだら、油で炒める。
3. 3

   水を入れて煮る。50ccなくなるまで炒めても固いままだったら、水を足してください。

4. 4

   だしの素、みりん、醤油、お好みでさとうを入れて、味を絡ませる。

コツ・ポイント○味は薄味にして、お好みで調整してください。