白ネギの風味がいいですよ
このレシピの生い立ち
こんにゃくを美味しく食べたくて考えました
材料
- 板こんにゃく 1枚
- 白ネギ 1本
- ゴマ油 小さじ1
- ●砂糖 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●しょう油 大さじ2
- ●ほんだし 小さじ1
- ●白ゴマ 大さじ1
- ●一味 少々
作り方
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1
こんにゃくは5mm位の厚さに切る
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2
さらに5mmに切り棒状に
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3
下ゆでしたあとザルにあげて水きり
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4
白ネギは斜め切り
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5
水きりしたこんにゃくを鍋で空いりする
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6
ゴマ油で炒め白ネギも入れる
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7
●で味付け
