大量に収穫した きんかん を使ってジャムにしてみました♪ 甘～くちょっとほろ苦いお味！とっても美味しいよ！風邪予防にもとってもいいです♪このレシピの生い立ち大量のきんかんを収穫したので、マーマレード風のジャムを作ってみました。美味しいです＾＾
- 金柑（きんかん） 30個
- グラニュー糖 50ｇ
- 水 400ｃｃ
作り方
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1
ジャムを入れる瓶は、熱湯消毒しておく。きんかんを食べやすい大きさにｶｯﾄする。種がありますが、除きながら鍋に入れる。
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2
水400ｃｃ入れ、弱火でクツクツ煮る。きんかんが柔らかくなってきたら、グラニュー糖を少しずつ加える。
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3
火をつけて、だいたい30～40分くらいで出来上がり！少し冷めたら瓶に入れてね！
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4
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パンにつけてお召し上がれ～♪
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6
ヨーグルトに入れても美味しいよ～♪
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chieko333さん♪
こんなに沢山の量のきんかんジャム作って下さいました！ありごとうございます！！
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2010年庭で収穫したキンカン80個使って作りました。
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10
熟していたのでとろ～っと仕上がりました。
コツ・ポイントお水を入れるときは、きんかんがつかる程度。あまり入れ過ぎないほうが美味しく仕上がります。後は、弱火でコトコト♪味の方は、甘味を抑えてヘルシーな感じなので、砂糖の量もお好みに合わせて調節してね！体にいいですよ！きんかんの触感も程よい感じの仕上がりです。
