きんかんシロップ煮

簡単で美味しく、色キレイに作れます。このレシピの生い立ちきんかんを大量にいただき、美味しく食べたくて、作りました♪保存がきくので、少しづつ味わえます！

1. きんかん 800ｇ
2. 砂糖(三温糖) 750g
3. 水 750g

1. 1

   きんかんをキレイに洗い、水分をキチンと取る

   ヘタを取る2つに切り、種を取る

2. 2

   鍋に水と砂糖を入れ、煮立たせる

3. 3

   煮立ったら、きんかんを入れ、沸いたら、ごく弱火にしてアクを取りながら、2分煮る

4. 4

   落し蓋して、一晩かけて冷ます

   面倒だったり、時間が無ければココで終了

5. 5

   2日目火にかけ、ふつふつ沸いたら火を消す

   一日かけて冷ます

6. 6

   3日目火にかけ、ふつふつ沸いたら、火を消す

   一日かけて冷ます

7. 7

   瓶に移し、とろっとしたシロップに、きんかんを浸す

8. 8

   トーストしたパンに、クリームチーズをぬり、きんかんシロップ煮をのせると美味しいです♪

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9. 9

   シロップは、水で割ったり、お湯で割って飲むのが好きです♥

コツ・ポイント強火にかけると、きんかんが割れるので弱火で！