きんかんクリームチーズソーダブレッド

2005年第1四半期の友人ランキングでランクインしました。日ごろ、試食させまくっている友人達にアンケートをとったところ上位にランクインしました(^_^)　パチパチパチこのレシピの生い立ちオレンジママレードとクリームチーズが合うのなら、きんかんとクリームチーズでもいいでしょ、きっと。と思って作ってみました。

1. 薄力粉 200g
2. グラハム粉（強力粉タイプ） 100g
3. ベーキングパウダー 小さじ１／２
4. 重曹 小さじ１／２
5. 塩 小さじ１／２
6. 砂糖 大さじ１
7. ヨーグルト 100g
8. 牛乳 100g
9. きんかん（砂糖漬） 80g
10. クリームチーズ 60g

1. 1

   オーブンを180℃に予熱。

2. 2

   きんかん、チーズを１cm角位に切る。

3. 3

   ボールに粉類、きんかん、チーズをすべて入れ、手でざっと混ぜ合わせ、ヨーグルト、牛乳加えて混ぜ、ひとまとめにする。

4. 4

   180℃のオーブンで約30分焼く。

コツ・ポイント友人の母は大絶賛！別の人は、きんかんにチーズが負けてる･･･と。